Mon marché gourmand

Viac o knihe

Quel plaisir de faire son marché avec Jean-Pierre Coffe, car il nous dit tout ce qu'il faut savoir pour choisir les produits de qualité... En outre, grâce à lui, on fait des économies ! À la suite de À table en famille pour 15 euros par jour, il nous entraîne sur les marchés de France, de Reims à Saint-Étienne, de Nantes à Cannes et nous propose plus de 160 recettes pour les beaux jours, 50 menus différents, des repas sains et équilibrés, élaborés avec des produits de saison... sans dépasser 17 euros par jour pour 4 personnes... Avec ses recettes simples, familiales, savoureuses - flan de filets de rascasses au beurre rouge, canette rôtie aux cerises, encornets sautés à la provençale, fondant au chocolat, mousse brûlée au caramel... -, vous pourrez régaler votre famille sans vous ruiner. Jean-Pierre Coffe explique aussi comment réussir les confitures et les condiments, et donne des recettes de grands classiques confiture d'abricots ou de fraises confites, cornichons au vinaigre, compote d'oignons...