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21世紀のシェフたち

光彩を放つフランスの21人のプロフィール

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Viac o knihe

現代のフランス料理界に躍動する、気鋭のシェフたちその料理人哲学を克明レポート。代表的メニューや店舗写真も豊富に掲載。

Nákup knihy

21世紀のシェフたち, Keiko Minamitani, 南谷桂子

Jazyk
Rok vydania
1997,
Stav knihy
Poškodená
Cena
9,39 €

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