Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Nákup knihy
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Nové stolničení v kostce
- Jazyk
- česky
- Autori
- Zdeňka Hrbková
- Vydavateľ
- R plus
- Rok vydania
- 2018
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8090409334
- ISBN13
- 9788090409330
- Série
- Zbierka
- Gastronomie (R plus)
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice
- Anotácia
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.