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Le congélateur a modifié en profondeur nos habitudes culinaires. En permettant la conservation de produits de saison ou de plats préparés, il a transformé nos repas et permis de réduire au strict nécessaire les temps de préparation tout en conservant aux aliments toutes leurs propriétés et leurs saveurs. Cet ouvrage nous apprend à tirer le meilleur parti de notre congélateur en nous indiquant les produits à choisir, comment les préparer pour une bonne conservation, comment les décongeler et les cuisiner.
Nákup knihy
Congélation et cuisine, Elisabeth de Meurville
- Jazyk
- Rok vydania
- 1997
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- (pevná),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 0,37 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Congélation et cuisine
- Jazyk
- francúzsky
- Autori
- Elisabeth de Meurville
- Vydavateľ
- Rustica
- Rok vydania
- 1997
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 221
- ISBN10
- 2840382091
- ISBN13
- 9782840382096
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Zdravie & Lekárstvo, Sebarozvoj, Medicína, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Zdravý životný štýl, Jedlo, Stravovanie & Diéty, Varenie, Kuchyň
- Anotácia
- Le congélateur a modifié en profondeur nos habitudes culinaires. En permettant la conservation de produits de saison ou de plats préparés, il a transformé nos repas et permis de réduire au strict nécessaire les temps de préparation tout en conservant aux aliments toutes leurs propriétés et leurs saveurs. Cet ouvrage nous apprend à tirer le meilleur parti de notre congélateur en nous indiquant les produits à choisir, comment les préparer pour une bonne conservation, comment les décongeler et les cuisiner.