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From the most famous cooking school in the world, here is a winning combination of secrets, techniques, and basic food preparation with step-by-step illustrations, advice, recommendations, recipes from the professionals, and beautifully decorated dishes. De la escuela de cocina más famosa del mundo, incluye los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos bellamente decorados.
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Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques, Jeni Wright, Le Cordon bleu, Eric Treuille
- Jazyk
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- (mäkká)
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- Titul
- Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques
- Jazyk
- anglicky
- Autori
- Jeni Wright, Le Cordon bleu, Eric Treuille
- Vydavateľ
- Cassell Illustrated
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 351
- ISBN10
- 184188216X
- ISBN13
- 9781841882161
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Príručky a návody, Francúzsko, Jedlo
- Hodnotenie
- 4,5 z 5
- Anotácia
- From the most famous cooking school in the world, here is a winning combination of secrets, techniques, and basic food preparation with step-by-step illustrations, advice, recommendations, recipes from the professionals, and beautifully decorated dishes. De la escuela de cocina más famosa del mundo, incluye los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos bellamente decorados.