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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
Nákup knihy
Korn gesund, Waltraud Becker-Hammerstein
- Jazyk
- Rok vydania
- 2003
- Väzba
- (mäkká)
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Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Korn gesund
- Podtitul
- das Getreide-Handbuch ; warenkundliches Grundwissen
- Jazyk
- nemecky
- Vydavateľ
- emu-Verl.
- Rok vydania
- 2003
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 127
- ISBN10
- 3891891059
- ISBN13
- 9783891891056
- Série
- Štítky
- Hobby, Príručky a návody, Zdravie, Stravovanie
- Anotácia
- In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!