Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon 35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !
Nákup knihy
Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses, Frédéric Berqué, Emmanuel Renault, Isabelle Guerre
- Jazyk
- Rok vydania
- 2011
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 3,59 €
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses
- Jazyk
- francúzsky
- Vydavateľ
- First
- Rok vydania
- 2011
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 61
- ISBN10
- 2754031022
- ISBN13
- 9782754031028
- Série
- Kategórie
- Štítky
- Jedlo
- Anotácia
- Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon 35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !