Titova kuharica

Viac o knihe

Ova kuharica predstavlja jedinstveno povijesno štivo koje nas vodi kroz ključne trenutke iz života Josipa Broza Tita, fascinantnog državnika dvadesetog stoljeća. Kroz recepte i jelovnike, knjiga obuhvaća važne susrete s političarima poput Kennedyja, Hruščova i Churchilla, kao i s poznatim osobama iz svijeta zabave, poput Elizabeth Taylor i Gine Lollobrigide. Autorica Anja Drulović prikupila je recepte koje je pripremao Titov dugogodišnji kušač, Branko Trbović, a jela su snimana u restoranu Okrugljak u Zagrebu pod vodstvom kuhara Marijana Hornunga. Svako od sedamdesetak jela prilagođeno je za četiri osobe, a uz svaki recept nalazi se uvodni tekst, originalne fotografije i jelovnici. Vino koje se preporučuje uz jela odabrao je gastro stručnjak René Bakalović, koji je također napisao predgovor. Povijesne činjenice provjerio je dr. Damir Matanović, a fotografije su većinom iz Arhiva Josipa Broza Tita. Bakalović ističe da bi na temelju ovih zapisa mogao nastati veličanstveni gastro-povijesni roman, naglašavajući kako su svi gosti bili fascinirani Titovom pojavom i atmosferom koju je stvarao. Ova kuharica nudi ne samo recepte, već i uvid u povijest i kulturu jednog vremena.