Holger Stromberg Knihy

Holger Stromberg ist Koch und Food-Aktivist mit Leib und Seele. Sein Credo: „Jeder kann etwas für eine bessere Welt tun. Das fängt bei der richtigen Ernährung an.“ Es ist wissenschaftlich längst belegt, wie man sich ernähren sollte, um gesund zu leben und gleichzeitig die Umwelt und den Planeten zu schützen. Holger Stromberg hat ein nachhaltiges Ernährungskonzept entwickelt, bei dem der Genuss und der Spaß am Kochen nicht auf der Stecke bleiben. Mit seinen mehr als 70 kreativen pflanzenbasierten Rezepten gelingt der Einstieg in die „grüne Küche“ ganz leicht. Dabei helfen auch die vielen Tipps, die er zum cleveren Planen, Einkaufen und Vorbereiten gibt. Er erklärt, wie Nachhaltigkeit in der Küche funktioniert, wie man ohne großen Aufwand besser essen lernt, worauf man mit Blick auf die Klimabilanz beim Küchen-Equipment achten sollte und wie man Gemüsereste endlos nachwachsen lassen kann. Das große Nachhaltigkeits-Kochbuch ist eine inspirierende Einladung, seine Ernährung grundlegend zu ändern: für mehr Freude beim Essen, gesunden Genuss – und eine bessere Welt.

Zu Jogi Löws Philosophie gehört nicht nur schnelles, schönes Kombinationsspiel auf dem Platz, sondern auch eine optimale Vorbereitung hinter den Kulissen, zu der die Ernährung entscheidend beiträgt. Der Sternekoch Holger Stromberg, ein kreativer und gesunder Ernährungsspezialist, ist der ideale Küchenchef für Löws Nationalelf. In 100 Rezepten werden frische Produkte klassisch und überraschend kombiniert, präsentiert in verschiedenen Rubriken, beginnend beim Frühstück. Eine kleine Warenkunde erläutert die Eigenschaften und Vorzüge der wichtigsten Zutaten. Neben beeindruckenden Foodfotografien von Stefan Braun bietet das Buch zahlreiche Schnappschüsse von Jogis Jungs: beim Kochen in der Küche, vor und nach Spielen, in der Kabine und im Stadion. Holger Stromberg, der die Mannschaft nicht nur im Trainingslager kulinarisch verwöhnt, sondern auch bei allen Spielen dabei ist, zeigt mit persönlichen Bildern und Anekdoten, dass er nicht nur ein Meister am Herd ist. Dieses kulinarische 'Kochballbuch' richtet sich nicht nur an Fußballfans, sondern an alle, die Freude an ausgezeichneter, gesunder Küche mit Pfiff und Eleganz haben!

Das Essen der Zukunft beginnt jetzt! Ausgezeichnet mit dem GOURMAND AWARD 2020 GERMANY in der Kategorie »Food & Sports« (D13) Wie geht Ernährung, ohne den Planeten weiter zu zerstören? Ganz einfach: ohne Lebensmittelverschwendung und pflanzenbasiert. Einfach draufloskochen und -essen war gestern. Doch was darf man eigentlich noch essen, um gesund zu bleiben und gleichzeitig die schwindenden Ressourcen der Erde für uns und unsere Nachkommen zu bewahren? Holger Stromberg zeigt, wie’s geht, und hat dazu ein nachhaltiges Ernährungskonzept parat: So wenig Foodwaste wie möglich, beste Zutaten und alles schnell auf dem Teller = Genussfaktor mit Sternequalität. Meal Prep & Sous-vide machen’s möglich. Das Basisbuch für Einsteiger und Genießer mit • Ernährungsplan für die ganze Woche • 35 feinsten Rezepten • Tipps und Tricks zu Meal-Prep • Einkaufsplan für entspannteres, günstiges Einkaufen • spannendem Hintergrundwissen rund um Essen und Ernährung Für alle, die sich zeiteffizient, gesund und vollwertig ernähren wollen. Ausstattung: circa 70 farbige Abbildungen

Superhelden essen clever! Manege frei für kleine Köche: Wenn Kinder zusammen mit Mama oder Papa kochen dürfen, schmeckt alles gleich viel besser – auch Obst und Gemüse, die in diesem Buch die eigentlichen Stars sind. Holger Stromberg, Fußball-Weltmeister-Koch und einst jüngster Sternekoch Deutschlands, präsentiert kindgerechte und gesunde Rezepte mit „Superkräften“. Die liebevoll illustrierten „Vitalen Acht“ – eine muntere Obst- und Gemüsebande rund um Rike Rote Beete, Basti Pastinake und Finocchio Fenchel – führen mit spannendem Ernährungswissen, Rätseln und lustigen Geschichten der Kinderbuchautorin Gaby Grosser auf unterhaltsame Weise durch das Buch. Wie eine gesunde Ernährung im Alltag besser funktionieren kann, wie man richtig motiviert und wo kindliches Essverhalten auch ein gutes Stück durch unsere Evolution oder durch heutige gesellschaftliche Veränderungen beeinflusst ist, zeigt der umfangreiche Elternratgeber – mit Beiträgen vom Familientherapeuten Jesper Juul, dem Kinderarzt Dr. med. Renz-Polster, der Zukunftsforscherin Hanni Rützler, Holger Stromberg sowie der Buchautorin und Journalistin Anna Funck. Initiator und Herausgeber ist der ehemalige Eishockey-Profi und LaVita-Gründer Gerd Truntschka. Ausstattung: circa 80 Farbfotos

Kommen Sie durch richtige Ernährung in Form – mit dem Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft! Holger Stromberg hat schon vielen Spielern geholfen, ihre Leistung durch richtige Ernährung zu steigern. Mit diesem Kochbuch möchte er Sportler und Nicht-Sportler zu besserer Ernährung motivieren. Denn mit dem richtigen Essen lassen sich Gesundheit und Wohlbefinden deutlich verbessern, Übergewicht verringern und die individuelle Leistungsfähigkeit erhöhen. Dabei ist jeder Mensch unterschiedlich und muss oft erst erkennen, was gut für ihn ist. Das Kochbuch bietet genau diese Möglichkeit und liefert dazu passende Rezepte, die sich alle gut in den Alltag integrieren lassen und auf verschieden Lebenssituationen zugeschnitten sind. Dadurch eignet sich das Buch sowohl für Sportler als auch für solche, die sich Sport lieber im Fernsehen anschauen.