Wolfgang K. Buck Knihy

Starten Sie 'Frühlingsfrisch', mit 'Teuflischer Orange' oder 'Glühwein-Apfel-Marmelade' in den Tag. Nach seinem ersten, mittlerweile in mehreren Auflagen erschienenen Buch Marmeladenträume überrascht der Marmeladenkönig Norddeutschlands Wolfgang K. Buck wieder mit ungewöhnlichen Rezepten und beweist: Marmeladen kann man das ganze Jahr hindurch kochen. Im Frühling und Sommer fruchtig frisch, im Herbst pikant und im Winter herb und weihnachtlich. Feigen, Spargel, Rosmarin und sogar Senf wandern bei ihm in den Einkochtopf. Liebevoll beschriftet und dekoriert werden aus den Kreationen einzigartige Geschenke. Die Fotos von Christine Becker laden zum Nachkochen ein, Rezepteinsendungen der Hörer von NDR 1, ein Saisonkalender und Tipps vom Profi ergänzen das Marmeladenkochbuch. Lassen Sie sich verführen!

Sie nennen sich 'Rio', 'Caribic' oder 'Feige Osmania'. Und tatsächlich: was sich hinter diesen Namen verbirgt, hat viel mit Exotik zu tun – Exotik, die auf faszinierend einfache Weise in die eigene Küche geholt werden kann. Denn hinter den Namen verbergen sich Marmeladenrezepte, die nicht nur die üblichen Zutaten aufweisen, sondern auch ungewöhnliche wie getrocknete Tomaten, Bitterschokolade, Prosecco, Haferflocken und Spargelspitzen. Marmeladenrezepte von Wolfgang K. Buck, der nicht zu Unrecht schon als 'Marmeladenkönig' bezeichnet wurde – und der nun den Blick auf die Schätze in seinem Reich zulässt. Denn was bisher nur in Radio- und Fernsehsendungen vorgestellt wurde, ist jetzt endlich als Buch zu erhalten und für jedermann nachkochbar. Und wer das Glück hatte, schon einmal Bucks Kreationen probieren zu dürfen, weiß, dass nicht nur die Namen seiner mittlerweile über 250 Marmeladensorten verführerisch klingen.