Alexandra Hoi Knihy

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

Endlich erscheint die aktualisierte Neuausgabe des „Locande d´Italia“. In praktischer Ergänzung zum kulinarischen Reiseführer „Osterie d’Italia“ empfiehlt er die 1.150 schönsten und gemütlichsten Übernachtungsmöglichkeiten Italiens: kleine Gasthäuser - mit und ohne Restauration, Agriturismi, Bauernhöfe und Weingüter, Gäste- und Ferienhäuser, Apartmenthotels, Herbergen und B& B’s, die der Slow-Food-Philosophie entsprechen. Für alle 21 Regionen Italiens bietet der Führer eine Auswahl aktuell bewerteter Unterkünfte mit unterhaltsamen Kurzporträts und allen wichtigen Informationen. Übersichtskarten dienen zusätzlich der Orientierung und Symbole verweisen auf Neuheiten, auf traditionelle oder landestypische Küche unter Verwendung heimischer Produkte sowie auf besonders hervorzuhebende Unterkünfte. Damit ist „Locande d´Italia“ unentbehrlich für Ihren nächsten Italienaufenthalt.