Agave Spirits
- 320 stránok
- 12 hodin čítania
An acclaimed ethnobotanist and a pioneering restaurateur beautifully capture the unparalleled diversity and distinctiveness of artisanal mezcals
Gary Paul Nabhan Poradie kníh (chronologicky)
Gary Paul Nabhan je medzinárodne uznávaný autor píšuci o prírode, ochranca semien a aktivista za udržiteľné poľnohospodárstvo. Jeho práca sa sústreďuje na prepojenie ľudí s ich miestnym prostredím a na ochranu biodiverzity. Svojím písaním a prácou na ochranu prírody zdôrazňuje význam miestnych potravinových systémov a tradičných poľnohospodárskych postupov. Nabhan prináša jedinečnú perspektívu, ktorá spája vedecké poznatky s hlbokým rešpektom k prírodnému svetu.
Enduring Seeds: Native American Agriculture and Wild Plant Conservation
- 225 stránok
- 8 hodin čítania
The book highlights the critical loss of plant species and its implications for biodiversity, emphasizing the importance of traditional Native agricultural practices. It explores the rich diversity of tropical plants and their contributions to modern crops, while detailing how agriculture and logging threaten this diversity. Through local Native American agricultural stories, it underscores the urgency of preserving endangered plants and maintaining a wide gene pool for resilient crop varieties. The new foreword by Miguel Altieri enhances its focus on sustainable agriculture and indigenous methods.