Irena Chalmers si vybudovala rozsiahlu kariéru v potravinárskom priemysle, pričom pôsobila ako vydavateľka, producentka a redaktorka viac ako štyridsiatich kníh. Jej práce sa objavovala v popredných publikáciách, ako sú The New York Times a Food & Wine. Chalmers bola tiež zakladajúcou členkou a prezidentkou Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov. Svoj čas venovala aj výučbe na Culinary Institute of America a písaniu pre odborné časopisy, kde zdieľala svoje rozsiahle vedomosti.
This longtime Barron's kitchen favorite features authentic recipes brought to America in past generations from around the world. Now available in an economically priced paperback edition, that all 264 recipes and 64 full-color photos from the original hardcover edition.