Achim Samwald Knihy

Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub, aniž byste museli použít konzervační prostředky. V usušených plodech zůstávají uchovány všechny vitaminy, minerální látky, ale i vláknitá struktura. Při správném způsobu skladování budete tedy díky sušení mít po ruce v každém ročním období vlastní ovoce a zeleninu. Nechte se inspirovat lahodnými recepty! V knize najdete návody, tipy a rady, doby sušení a uskladnění sušeného materiálu i skvělé recepty s usušenými potravinami. Achim Samwald se více než 20 let zabývá sušením ovoce, zeleniny, hub a bylinek. Při četbě této knihy se seznámíte s jeho bohatými zkušenostmi.

Natürlich konservieren Durch Dörren werden Früchte, Gemüse und Kräuter auf natürlichem Wege haltbar gemacht. Vitamine, Mineralien und Faserstruktur bleiben weitgehend erhalten. Neben Hintergrundinfos, Tipps und Anleitungen zum Selberdörren werden in diesem Buch die Erzeugnisse gleich in tollen Rezepten eingesetzt. Für eine gesunde Ernährung frei von Konservierungsmitteln.

Natürlich konservieren und in jeder Jahreszeit genießen - Leicht und schnell selbst dörren - Alles rund um Trockentechniken, Trockenzeiten und Lagerung - Mit vielen tollen Rezepten für jede Jahreszeit Apfelchips, Schokoladenchips, Fruchtkekse und Bananenbrot? Ihnen läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann probieren Sie es doch einfach aus, es geht einfacher als Sie denken. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Lieblingsobst oder -gemüse lange aufbewahren und zu jeder Jahreszeit genießen können.