Diese Broschüre bietet praxisnahe Unterstützung bei der Erstellung von Produkt-Spezifikationen unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben und aktueller Standards. Sie behandelt den Aufbau, die Arten von Spezifikationen, deren Pflege sowie hilfreiche Tools und Muster zur Erstellung und Verwaltung. Ideal für Neulinge und zur Systemverbesserung.
Aus dem Inhalt von Praxisleitfaden „Spezifikationen“: Definition Vorgaben für Spezifikationen Aufbau von Spezifikationen Einkaufs bzw. Rohrwarenspezifikationen Verkaufs- bzw. Endproduktspezifikationen Spezifikationen für zugekaufte Endprodukte (Handelsware) Weitere Spezifikationen im Umgang mit Lebensmitteln Umgang mit Spezifikationen Selbstauskunft zum Betrieb Spezifikationen und wagenbegleitende Zertifikate (CoA) Prüfung der Ware gemäß Spezifikation Liferantenaudits EDV-Systeme zur Spezifikationserstellunf, -verwaltung und - pflege