Giulia Scarpaleggia je toskánska autorka a food fotografka. Svoje srdce venuje zdieľaniu autentickej toskánskej kuchyne a rodinných receptov prostredníctvom svojho blogu a workshopov. Jej písanie a fotografie zachytávajú esenciu toskánskeho života a kulinárskych tradícií, pozývajú čitateľov aj študentov do sveta bohatých chutí a vidieckeho života. Zameriava sa na poetické rozprávanie o jedle a živote na talianskom vidieku.
Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.