Alexander Schreck Knihy

“Wine Entrepreneurs” explores the journeys of successful wine industry figures, highlighting their innovative thinking, leadership, and personal stories. Featuring insights from 25 entrepreneurs, including founders and leaders of renowned wineries, the book offers a pragmatic look at entrepreneurship in the wine business, appealing to wine enthusiasts.

#WINELOVERS 2015 PLANER -Der Jahresplaner für Weinbegeisterte- Beschreibbarer Terminplaner 2015 mit Raum für Verkostungsnotizen für Ihre Lieblingsweine der Woche sowie einer spannenden wöchentlichen Weinfrage aus Norbert Tischelmayers Wein-Enzyklopädie und eine subjektive Auswahl an Weinevents mit Veranstaltungen von Wein-Plus, der Verbände „VDP. Die Prädikatsweingüter" und Generation Riesling sowie die Termine der Münchner und Nürnberger Weininseln & Raum für eigene Notizen.

Bei nachhaltiger Umsetzung des Buches werden Sie folgende Ziele erreichen: neue Kunden gewinnen, bestehende Kunden zu häufigeren Käufen anregen und Empfehlungen fördern, was zu mehr Umsatz und Gewinn führt. Das Praxishandbuch behandelt Weinmarketing im Internet, Mobile Marketing, soziale Medien und Informationsnetzwerke, die sich zu Standardwerkzeugen zeitgemäßer Vermarktung entwickeln. Erstmals werden diese für Praktiker im Weinverkauf umfassend und anschaulich erklärt, sodass auch Einsteiger die Inhalte verstehen können. Konkrete Beispiele verdeutlichen Strategien, Umsetzung und Nutzen, wobei der Anwender stets im Mittelpunkt steht. Der Inhalt ist erfolgsrelevant, praxisnah und umsetzbar. Alexander Schreck, Betriebswirt und NLP-Trainer (DVNLP), beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit Psychologie und Kommunikation in Marketing und Vertrieb. Er lebt und arbeitet in München und Erlangen und versteht sich als Entrepreneur und offener Netzwerkpartner. Als Geschäftsführer der Eventmarketing-Gesellschaft von Wein-Plus hat er intensiv mit Winzern, Händlern und Weinvertrieben zusammengearbeitet und sein Wissen auf deren Anforderungen abgestimmt. Das Buch enthält Beiträge von Experten wie Utz Graafmann, Christoph Ziegler, Günther Jauch und vielen anderen, die wertvolle Einblicke und Perspektiven bieten.

Die zweite Ausgabe des Wein-Kochbuchs der „Generation Riesling“ präsentiert rund 60 junge Winzerinnen und Winzer, die ihre Lieblingsrezepte und passende Weinvorschläge aus ihrem Sortiment vorstellen. Diese Vereinigung, gegründet 2006 vom Deutschen Weininstitut, umfasst etwa 600 Winzerinnen und Winzer unter 35 Jahren und ist die größte Jungwinzer-Organisation weltweit. Die Mitglieder sind qualifiziert, qualitätsorientiert und international erfahren, und präsentieren ihre Weine auf zahlreichen Veranstaltungen. Unter den Mitwirkenden sind auch zwei Majestäten: Laura Lahm, Deutsche Weinprinzessin 2017/2018, und Julia Baltes, ehemalige Deutsche Weinkönigin. Die Rezepte variieren von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Festtagsmenüs und umfassen eine Vielzahl von Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Pilzgerichten, darunter auch asiatische und orientalische Einflüsse. Die Auswahl reicht von Salaten und Pasta bis zu Klassikern wie Wiener Schnitzel und besonderen Rezepten wie Rehrücken mit Haselnusskruste. Dieses Koch- und Weinbuch bietet Einblicke in die Weinkultur und die regionale Küche, wobei die Winzerinnen und Winzer aus verschiedenen Anbaugebieten stammen und im Buch nach Herkunft geordnet sind. Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Vorstellung des Weinbaugebiets, gefolgt von den Weingütern, ihren Gerichten und Weinen.

2016 feiert die “Generation Riesling” ihren zehnten Geburtstag. Dieses Netzwerk junger deutscher Winzer bis 35 Jahre, gegründet vom Deutschen Weininstitut, umfasst mittlerweile rund 500 Mitglieder, die in Weinbetrieben Verantwortung tragen. Sie sind hochqualifiziert, qualitätsorientiert und international erfahren. Jährlich präsentieren sie ihre Weine auf zahlreichen Veranstaltungen. Zu diesem Jubiläum bietet das Buch eine besondere Sammlung: von jedem teilnehmenden Weingut – alle Mitglieder der “Generation Riesling” – gibt es ein traditionelles Kochrezept und eine passende Weinempfehlung. Es vereint Koch- und Weinbuch und gewährt Einblicke in die Weinkultur und regionale Küche. Die Auswahl der Betriebe, Gerichte und Weine erfolgte ohne Einflussnahme, was zu einer vielfältigen Mischung führt – von einfachen Alltagsgerichten bis zu raffinierten Festtagsmenüs. Eine hilfreiche Legende bietet Orientierung zu Anlass und Schwierigkeitsgrad. Die meisten Rezepte sind für mindestens vier Personen ausgelegt, viele sind vegetarisch. Einige benötigen längere Vorbereitungszeiten. Die Weingüter empfehlen, auf Bioqualität der Zutaten zu achten. Jedes Weinbaugebiet wird im Buch vorgestellt, gefolgt von den Weingütern in alphabetischer Reihenfolge mit Rezept und Wein. Die Rezepte sind als Inspiration gedacht, um passende Speisen und Weine zu kombinieren.

Erfolgreiche Unternehmer prägen die Weinbranche als Erzeuger, Händler, Publizisten und Berater. Sie sind Meinungsbildner und Gestalter. „Wine Entrepreneurs“ beleuchtet die Erfolgsrezepte und Geschichten dieser engagierten Persönlichkeiten. Das Buch behandelt unternehmerisches Denken, Innovationen, Werte sowie Entscheidungen und Motivation – pragmatisch und nicht nur auf akademischem Niveau. 25 renommierte Wein-Unternehmer kommen selbst zu Wort, darunter Heinz Kammerer von Wein & Co, Friedrich-Wilhelm Dauphin von Allée Bleue Estate und François Perrin von Château de Beaucastel. Auch Eduardo Chadwick von Viña Errázuriz, Christian Ress von Weingut Balthasar Ress und Roland Köhler, Herausgeber von “Vinum”, teilen ihre Erfahrungen. Weitere Stimmen sind Sir George Fistonich von Villa Maria Estate, Doug Shafer von Shafer Vineyards und Christoph Mack von Mack & Schühle. Das Buch umfasst auch Beiträge von Frédéric Drouhin, Gary Vaynerchuk, Willi Klinger und vielen anderen. „Wine Entrepreneurs“ richtet sich an Weinliebhaber, die mehr über die Menschen hinter dem Produkt erfahren möchten.