Georg Etscheit Poradie kníh (chronologicky)

Das Glück beginnt für den griechischen Philosophen Epikur auf dem Teller, aber es endet nicht dort. In diesem Sinne richtet sich dieses Buch weniger an ausgewiesene Feinschmecker als an all jene, die gut und „normal“ essen wollen – auf Grundlage deutscher Küchentradition, die immer auch von anderen Esskulturen bereichert wurde. Ohne Verbote und Gebote entlang der Richtschnur: Erlaubt ist, was schmeckt. Und das Gebot der Mäßigung, wie von Epikur gefordert, schließt nicht aus, auch mal über die Stränge zu schlagen.

"Schön ist scheiße" - mit diesem drastischen Wortspiel brachte der Dirigent Enoch zu Guttenberg sein künstlerisches Credo auf den Punkt. Guttenberg wollte das Publikum niemals unterhalten, sondern immer aufwühlen, erschüttern und aus der Gleichgültigkeit des kommerziellen Konzertbetriebes herausreißen. So gelangen ihm, dem "Bekenntnismusiker" par excellence, völlig eigenständige und unverwechselbare Interpretationen großer Werke des klassisch-romantischen Repertoires - zusammen mit seinem Orchester der KlangVerwaltung und der Chorgemeinschaft Neubeuern, die er als dörfliche Liedertafel gegen den Willen seines ebenso willensstarken wie charismatischen Vaters übernommen hatte und zu Weltruhm führte. Guttenberg eckte an, auch als Umweltschützer und Mitbegründer des Bundes für Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND). Für den "grünen Baron" war die Bewahrung der Schöpfung und ihrer Naturschönheiten schon zu einer Zeit ein eminent wichtiges Thema, als man damit noch nicht in Talkshows glänzen konnte. Das Porträt eines Widerständigen.