Chris van Tulleken Knihy

Prečo jeme niečo, čo nie je skutočné jedlo... a prečo s tým nevieme prestať Kniha o fenoméne vysoko spracovaných potravín, ktoré v súčasnosti predstavujú väčšinu našej každodennej stravy. Lekár a výskumník Chris van Tulleken pútavo vysvetľuje, ako sa na náš tanier dostali laboratórne zmesi, prečo ich máme tak radi a čo robia s naším telom (zďaleka nejde len o nárast hmotnosti), zdravím, spoločnosťou i planétou. Máme právo vedieť širšie súvislosti o tom, čo jeme a pijeme, a autor nám ich v knihe ponúka. Nenájdete v nej žiadne príkazy či zákazy, ale množstvo vedeckých faktov, zistených skutočností a výsledkov experimentov. Vydajte sa na objavnú cestu svetom potravinárstva a nášho stravovania. Chris van Tulleken je infektológ v londýnskej nemocnici špecializovanej na tropickú medicínu. Vyštudoval na univerzite v Oxforde a doktorát (PhD.) v odbore molekulárna virológia získal na University College London, kde aj pôsobí ako docent. Vo výskume sa zameriava na vplyv korporácií na ľudské zdravie, najmä v kontexte detskej výživy, a spolupracuje s organizáciou UNICEF a Svetovou zdravotníckou organizáciou.

206 bones. One heart. Two eyes. Ten fingers. You may think you know what makes up a human. But it turns out our bodies are full of surprises.

Updated edition of the bestselling How to Lose Weight Well that accompanies the hit Channel 4 show - now featuring information about diets featured on the latest series, a new section on veganism, and 5 new vegan recipes

THE #1 SUNDAY TIMES BESTSELLER'When you want to sort medical fact from medical fiction, Dr Karan is your man. This is the only book that will have you laughing and learning in equal measure' Dr Julie Smith, bestselling author of Why Has Nobody Told Me This Before'Wonderfully comforting' Chris van Tulleken, bestselling author of Ultra-Pro[Bokinfo].