Edda Meyer-Berkhout Poradie kníh (chronologicky)

Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch - bei keiner Methode der Konservierung bleiben so viele Vitamine und Nährstoffe erhalten wie beim Einfrieren. Entscheidend ist jedoch die adäquate Verpackung, das Einhalten der maximalen Aufbewahrungszeiten und das richtige Auftauen. Mit Tipps rund ums Gefriergut und zum Kauf des passenden Gefriergerätes sowie Einfriertabellen zu den wichtigsten Lebensmitteln.

Richtig Kühlen, Gefrieren und Auftauen - bk615; Buchendorfer Verlag; Edda Meyer Berkhout; pocket_book; 1994