An illustrated celebration of sustainable and often little-known edible plants from around the world that are revolutionizing how we grow, eat, and appreciate food.
Artur Cisar-Erlach Knihy
Artur Cisar-Erlach je lesný ekológ a odborník na potravinovú komunikáciu, ktorého tvorba pokrýva oblasti jedla a ekoturizmu. Jeho práca skúma prepojenie medzi prírodou, jedlom a udržateľným cestovaním. Prostredníctvom svojich textov ponúka jedinečný pohľad na kultúrne a environmentálne aspekty našej stravy a jej pôvodu. Jeho expertíza spočíva v prepájaní vedeckých poznatkov s praktickými skúsenosťami v teréne.
Artur Cisar-Erlach, Waldökologe und Lebensmittelexperte, begibt sich auf eine kulinarische Reise, um die Aromen von Holz und deren Einfluss auf Lebensmittel zu erkunden. Von neapolitanischer Pizza bis zu indischen Teeplantagen zeigt er die Vielfalt der Holzaromen und deren Bedeutung für unsere Lieblingsspeisen. Ein Muss für Foodies und Naturfreunde.
