Bookbot

Ferran Adrià

    Ferran Adrià je celosvetovo uznávaný šéfkuchár preslávený revolučnými kulinárskymi technikami. Jeho práca transformovala svet gastronómie a jeho vplyv je badateľný v kuchyniach po celom svete. Prostredníctvom svojej nadácie sa aj naďalej venuje rozvoju a zdieľaniu svojich inovatívnych prístupov k vareniu a mysleniu o jedle.

    Coco : 10 world-leading masters choose 100 contemporary chefs
    A Dayt at elBulli
    Ferran Adrià : notes on creativity
    The Family Meal
    elBulli 2005-2011
    The family meal : home cooking with Ferran Adriá.