Mark Schatzker Poradie kníh

Tento autor skúma potravinovú krízu, vrátane obezity a metabolických ochorení, cez optiku chuti. Spochybňuje zaužívané debaty o tukoch, sacharidoch a cukroch a argumentuje, že chuť samotná hrá kľúčovú rolu v tom, ako veľmi jeme. Jeho práca sľubuje odhalenia, ktoré môžu čitateľa prekvapiť, vyľakať aj nadchnúť. Prostredníctvom svojej jedinečnej perspektívy ponúka nový pohľad na komplexné problémy moderného stravovania.