From corn on the cob and corn chowder to posole, corn figures prominently in menus around the world. In this wonderfully photographed book, chef and restaurateur David Tanis shows corn to be much more than an indispensable staple. More than 40 recipes draw on international cuisines to showcase the delectable versatility of this simple vegetable. 48 photos.
David Topp Knihy
David Toop je anglický hudobník a autor, ktorého dielo sa zameriava na zvukovú kultúru a improvizáciu. Ako pravidelný prispievateľ do popredných hudobných časopisov a ako pedagóg sa hlboko ponára do prepojenia hudby, zvuku a myslenia. Jeho písanie často skúma neuchopiteľné aspekty zvukových zážitkov a ich vplyv na naše vnímanie sveta. Toopova mnohostranná kariéra spája umeleckú prax s kritickým skúmaním, čo čitateľom ponúka jedinečný pohľad na svet zvuku.
