Ayse Tuncöz Knihy

Die Entdeckung ihrer Wurzeln führt Celine auf eine Reise durch die Türkei, nachdem sie erfährt, dass ihr leiblicher Vater ein Türke ist. Begleitet von ihren besten Freunden Kim und Ozi, die ebenfalls mit persönlichen Herausforderungen kämpfen, erlebt sie eine Mischung aus kulturellen Entdeckungen und emotionalen Momenten. Die Suche nach ihrer Identität wird von kulinarischen Genüssen und humorvollen Zwischenfällen begleitet, während Celine nicht nur die Geheimnisse ihrer Familie aufdeckt, sondern auch unerwartete Wege zur Liebe findet.

Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen! Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten. Das war einmal, denn Ayşe Tunçöz, die selbst abnehmen, aber gleichzeitig nicht auf die kulinarischen Schätze ihrer türkischen Heimat verzichten wollte, schrieb kurzerhand ihre Lieblingsrezepte um, und kreierte damit »Ayşenputtels leichte türkische Küche«. Vom fluffigen Vollkorn-Fladenbrot, über herzhafte Feta-Pfannenbörek, bis hin zum traumhaft süßen Quittendessert ist bei 70 Rezepten alles dabei – zuckerreduziert und fettarm, inklusive Nährwertangaben. Hintergrundinfos zu Baklava, Köfte & Co. geben interessante Einblicke in die türkische Kultur und den Alltag der Autorin. Ausstattung: 90 farbige Fotos