J. Kenji Lopez-Alt Poradie kníh

J. Kenji López-Alt je uznávaný kulinársky autor a novinár, ktorý preslávil svoj vedecký prístup k vareniu. Jeho písanie sa zameriava na pochopenie základných princípov fotografie a techniky, čo čitateľom umožňuje objaviť optimálne metódy prípravy jedál. López-Altov štýl je informatívny aj prístupný, skúma, prečo určité techniky fungujú a ako ich možno vylepšiť. Jeho práca povzbudzuje čitateľov, aby sa na varenie pozerali analytickejšie a s novonájdenou vášňou pre kulinárske umenie.