Eric Ripert Poradie kníh

Eric Ripert, uznávaný ako jeden z najlepších šéfkuchárov na svete, vďačí za svoj úspech ranému vystaveniu dvom výrazným kuchyniam: tej z jeho rodného mesta Antibes vo Francúzsku a z Andorry, kde sa ako dieťa presťahoval. Už v 15 rokoch opustil domov, aby študoval kulinárske umenie, a neskôr zdokonaľoval svoje schopnosti v prestížnych parížskych reštauráciách. Jeho pôsobenie v newyorskej reštaurácii Le Bernardin, kde pôsobí od roku 1991, mu zabezpečilo celosvetové uznanie. Pod jeho vedením Le Bernardin opakovane získala najvyššie hodnotenia od The New York Times, čo svedčí o jeho neochvejnom záväzku k dokonalosti. Riperova kuchyňa sa vyznačuje inovatívnym prístupom a neustálou snahou o dokonalosť, vďaka čomu je kľúčovou postavou svetovej gastronómie.