Molly Stevens je autorkou vplyvných kuchárskych kníh, ktoré sa venujú umeniu pečenia a dusenia. Jej práce, ocenené prestížnymi cenami, ukazujú hlboké porozumenie kulinárskym technikám a surovinám. Stevens pristupuje k vareniu s vášňou a presnosťou, čím inšpiruje kuchárov po celom svete. Jej písanie vyzdvihuje dôležitosť základných metód pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov v kuchyni.
Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.