Barbara Santich Poradie kníh

Barbara Santich je rešpektovaná autorka píšuca o jedle, kulinárska historička a akademíčka s hlbokým záujmom o francúzske jedlo, varenie a stravovanie. Jej práce sa sústreďuje na francúzsku gastronómiu, najmä na Provensálsko osemnásteho storočia. Skúma nielen samotné pokrmy, ale aj kultúrny a historický kontext, ktorý formuje spôsob, akým jeme a rozumieme jedlu.