František Janalík Knihy

Pohled do židovské kuchyně, recepty jsou orientační bez uvedení váhy. Kuchařka obsahuje předkrmy, polévky, zavářky a vložky do polévek, ryby, drůbež, maso hovězí , telecí a skopové, zvěřina, bezmasá jídla, zelenina, ovoce, luštěniny, houby, moučníky, dezerty a nápoje . Na konci knihy slovník méně známých názvů.

Kniha je pestrou mozaikou krkonošských a podkrkonošských poudaček, pověstí, povídek a jiného poutavého čtení.

Tématem tohoto díla je soužití člověka s divokými živáčky i čarovným bejlím", které však v horských končinách provází lidské rozmary, rošťárny, četné milostné avantýry, hříšné poklesky, podivuhodná dobrodružství, nezbedné kousky, prastaré pověry či záhadné strašidelnosti.

Třicet krkonošských humorných povídek s množstvím ilustrací Jiřího Wintra Neprakty . Vtipné vyprávění o povedených kouscích dávných fořtů,pytláků, pašeráků i o milostných dobrodružstvích adjunktů zelenáčů. Nechybí ani komické příběhy současných turistů,lyžařů či strážců národního parku.Zkrátka: Když kocour není doma,mají myši pré.

Obliba myslivosti a rybářství stále stoupá. Jít na lov anebo posedět u řeky s prutem v ruce dávno není jen exkluzivní kratochvíle hrstky vyvolených. Připravit srnčí na smetaně anebo nadívanou štiku může dnes prakticky kdokoli. A pokud nikdo z rodiny nerybaří, ani se nestal vášnivým lovcem, stačí zajít do obchodu. Lovecká kuchařka je tedy určena všem, kteří chtějí zpestřit svůj jídelníček a obohatit ho o zajímavé, chuťově výrazné – i když ryze české – speciality. Ať jde o jelena, srnce, bažanta nebo zajíce, či snad o kapra, štiku, úhoře nebo candáta, obsah této publikace tvoří osvědčené recepty, v mnoha případech modelové, jež lze připravit výhradně ze zdrojů českému lovci, rybáři či konzumentovi dostupných.

Dílo je souborem krátkých próz ze současných Krkonoš, zpravidla humorně laděných, obvykle se situační komikou i s překvapující pointou.