František Janalík Poradie kníh

Kniha je pestrou mozaikou krkonošských a podkrkonošských poudaček, pověstí, povídek a jiného poutavého čtení.

Kvítka z čertovy zahrádky s laskavým humorem a neutuchajícím vypravěčským espritem nabízejí další humorné historky známého českého spisovatele, zaměřujícího se zejména na podkrkonošskou oblast a její kolorit.

Tématem tohoto díla je soužití člověka s divokými živáčky i čarovným bejlím", které však v horských končinách provází lidské rozmary, rošťárny, četné milostné avantýry, hříšné poklesky, podivuhodná dobrodružství, nezbedné kousky, prastaré pověry či záhadné strašidelnosti.

Pohled do židovské kuchyně, recepty jsou orientační bez uvedení váhy. Kuchařka obsahuje předkrmy, polévky, zavářky a vložky do polévek, ryby, drůbež, maso hovězí , telecí a skopové, zvěřina, bezmasá jídla, zelenina, ovoce, luštěniny, houby, moučníky, dezerty a nápoje . Na konci knihy slovník méně známých názvů.

Obliba myslivosti a rybářství stále stoupá. Jít na lov anebo posedět u řeky s prutem v ruce dávno není jen exkluzivní kratochvíle hrstky vyvolených. Připravit srnčí na smetaně anebo nadívanou štiku může dnes prakticky kdokoli. A pokud nikdo z rodiny nerybaří, ani se nestal vášnivým lovcem, stačí zajít do obchodu. Lovecká kuchařka je tedy určena všem, kteří chtějí zpestřit svůj jídelníček a obohatit ho o zajímavé, chuťově výrazné – i když ryze české – speciality. Ať jde o jelena, srnce, bažanta nebo zajíce, či snad o kapra, štiku, úhoře nebo candáta, obsah této publikace tvoří osvědčené recepty, v mnoha případech modelové, jež lze připravit výhradně ze zdrojů českému lovci, rybáři či konzumentovi dostupných.

V pestré a voňavé kytici čtyřiadvaceti krátkých próz najdete nejen veselé vyprávění, ale i trochu poezie, romantiky, starých pověr a svatojánského čarovaní, rozmanitých zajímavostí, dobrodružství nebo i milostné avantýry hříšníků z našich lesů, vod a strání. Tato kytice próz zavoní nejen myslivcům, přírodovědcům, rybářům, houbařům a ctitelům krásných zahrádek, nýbrž i všem milovníkům přírody, jelikož i v jejich srdcích pulzuje zelená krev.

Dílo je souborem krátkých próz ze současných Krkonoš, zpravidla humorně laděných, obvykle se situační komikou i s překvapující pointou.