"Baden-Württemberg kocht" ist ein einzigartiges Koch- und Lesebuch, das 15 kreative Spitzenköche und 45 raffinierte Rezepte präsentiert. Die Autoren Stephanie Fuchs und Georg Hoffelner porträtieren die Kochelite des Bundeslandes, ergänzt durch Meisterfotograf Wolfgang Hummer. Jedes Gericht wird mit einer passenden Weinempfehlung abgerundet.
Aufregend, pur und ursprü Hessen strotzt nur so von außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen. Zurückzuführen ist das mitunter auf jene 15 Ausnahmeköche, die in diesem Buch eindrucksvoll unter Beweis stellen, wie meisterhaft kulinarische Tradition und Moderne ineinandergreifen können. Die herausragendsten Akteure der hessischen Genusswelten, wie die Sterneköche Patrick Bittner, Florian Hartmann oder Sebastian Lühr bis hin zu Jungstars wie Dennis Maier oder Bertl Seebacher, servieren in diesem Buch je ein raffiniertes Menü, das als Entdeckungsreise für die Sinne komponiert wurde. 45 Gerichte, die überraschen und aufschmecken lassen.Autor Georg Hoffelner entführt Sie in die facettenreiche Welt der hessischen Kulinarik, in der Sie einzigartige Rezepte und ungewöhnliche Einblicke in 15 ausgewählte Kreativwerkstätten erwarten. Eine Pflichtlektüre für Kochfans und Genießer!