Vilém Vrabec Knihy

Nápoje ako zložka správnej výživy, Význam miešania nápojov, Základné suroviny na prípravu miešaných nápojov, Mixérske náčinie, meranie, chladenie a miešanie, Podávanie nápojov vo vhodných pohároch, Pitie nápojov, Správne teploty nápojov, Úprava niektorých zložiek miešaných nápojov, Príprava miešaných a mixovaných nápojov, Limonády, Mliečne miešané a mixované nápoje, Vaječné mliečne krémy s prímesou alkoholu, Horúce vína, Punče, Grogy, Penové nápoje, Bowle, Zmrzlinové poháre, Zmrzlinové nápoje, Aperitívy, čiže nápoje povzbudzujúce chuť do jedla, Koktaily, Fizy, Coolery, Crusty, Ľadové nápoje, Fixy, Flipy, Slingy, Rozmanité druhy nápojových špecialít, Ovocné poháre, Čaj, Káva, Kakao a čokoláda, Domáce čaje a nápoje, Vhodné zákusky k nápojom, Pečivo k nápojom, Výslovnosť niektorých cudzích názvov.

Jeden z největších českých kuchařů, jehož knihy byly zejména v poválečném období naprostou nezbytností pro každou českou hospodyňku . Mimořádně plodný autor je dodnes v řadě aspektů nepřekonaný a jeho knihy patří k základnímu kuchařskému vzdělání nejen pro posluchače hotelovýchškol a kuchařských učilišť.

Vynikající kniha s recepty z hub, včetně fotografií a popisem druhů.

Přepracované vydání obsahuje nové recepty, poznatky o správné výživě a pokrokovou technologii přípravy pokrmů.

První svazek souborného díla klasika naší národní kuchyně, nejlepšího českého kuchaře a gastronomického pedagoga 20. století Viléma Vrabce zahrnuje texty jeho stěžejního díla věnovaného teplé kuchyni, doplněné o autorovu houbařskou kuchařku a knihu věnovanou českému kapru. Kniha obsahuje množství návodných a doprovodných ilustrací. Téměř 2000 receptů tohoto dílu doplní druhý a třetí svazek věnované studené kuchyni, moučníkům a cukroví i teplým a studeným nápojům, takže vznikne nejrozsáhlejší kuchařská kniha, jaká kdy u nás vyšla.

Vilém Vrabec: Teplá kuchyně. Obsah: Polévky. Předkrmy a mezichody. Předkrmy ze zeleniny. Jídla na přesnídávku. Ryby. Korýši, měkkýši a žáby. Omáčky. Masa. Drůbež. Zvěřina. Pečení na roštu a rožni. Příkrmy. Kompoty. Moučníky. Sestava jídelních lístků. Lístek nápojů. Abecední seznam. Odborné statě Výživa a dieta napsal V. Krejsa.

Český kapr - speciality mistra Vrabce pro vánoční a silvestrovskou tabuli i pro každý den