Jessica Prentice Poradie kníh

Jessica Prenticeová je autorka, ktorá prostredníctvom jedla skúma hlboké spojenie medzi prostredím, ľudskými komunitami a tradičnými cyklami. Jej dielo mythopoeticky poukazuje na to, ako potravinový systém súvisí s uzdravovaním našej spoločnosti. Ako spoluzakladateľka komunitnej kuchyne a tvoriteľka konceptu „locavore“ sa Prenticeová aktívne zasadzuje za tradičné, lokálne udržateľné potraviny. Jej písanie inšpiruje k zamysleniu nad tým, ako jedlo spája ľudí a planétu.