Bartolomeo Platina Poradie kníh

Bartolomeo Platina bol taliansky renesančný spisovateľ, ktorého dielo De honesta voluptate et valetudine (O čestnom pôžitku a zdraví) položilo základy modernej gastronómie. Vychádzajúc z antických ideálov a humanistického vzdelania, majstrovsky prepojil kulinárske umenie s filozofickými úvahami o pôžitku a zdraví. Jeho vplyv presiahol hranice Talianska a formoval európske poňatie jemného stolovania. Platina tak zanechal nezmazateľnú stopu v histórii tak literatúry, ako aj gastronómie.