Penelope Casas je jednou z najuznávanejších odborníčok na španielsku kuchyňu, ktorá svoju vášeň pre jedlo a cestovanie po Španielsku zdieľa prostredníctvom svojich kníh a publikácií. Jej písanie vyniká schopnosťou zachytiť podstatu španielskych kulinárskych tradícií a zdieľať ich s čitateľmi s nadšením a hĺbkou. Prostredníctvom svojich diel pozýva čitateľov na cestu po bohatej gastronomickej krajine Španielska, objavuje chute a príbehy, ktoré definujú jeho jedinečnú kuchyňu. Jej prístup k písaniu o jedle je zakorenený v hlbokom porozumení kultúry a histórie, čo robí jej diela nielen informatívnymi, ale aj pútavými a inšpirujúcimi.
This classic cookbook features over 400 traditional Spanish recipes, showcasing the diverse flavors of Spain. Penelope Casas traveled extensively to uncover local secrets and document unique dishes, including regional specialties like paellas, romesco sauce, and honey-drenched pastries, bringing authentic Spanish cuisine to home kitchens.
Penelope Casas, a leading authority on Spanish cuisine, presents her final work, "1,000 Spanish Recipes," a comprehensive collection that showcases the culinary diversity of Spain. With simple recipes for tapas, soups, main courses, and desserts, this cookbook reflects Casas's passion for Spanish food and serves as a valuable guide for cooks.