Steven Laurence Kaplan Knihy

Steven Laurence Kaplan je uznávaným historikom, ktorého práca sa zameriava na francúzsku kultúru a spoločnosť. Skúma hlboké spoločenské a kultúrne dopady každodenných praktík, ako napríklad pečenie chleba, a odhaľuje ich význam v širšom historickom kontexte. Jeho analytický prístup ponúka čitateľom nový pohľad na históriu a jej spojitosť s ľudskou skúsenosťou.

Good Bread Is Back
368 stránok
13 hodin čítania
3,8(21)Ohodnotiť
This beautifully illustrated book invites foodies and Francophiles into Parisian bakeries, detailing the resurgence of quality French bread since the 1990s. Expert Steven Laurence Kaplan explores the decline and revival of artisanal breadmaking, sharing insights on the process and what defines good bread.

Good Bread Is Back