William Davis Poradie kníh

Vo voľnom pokračovaní svetového bestselleru Život bez pšenice autor čitateľom pomáha s novým životným štýlom potom, ako sa vzdali pšenice. Od vydania prvej knihy, ktorá zmenila celé odvetvie, sa nazbieralo množstvo ďalších informácií o živote bez obilnín. Táto kniha prináša množstvo nových tipov a spôsobov, ako vyliečiť telo z následkov ich dlhodobého jedenia. V prvej časti knihy autor opisuje bizarné dejiny pestovania vyšľachtených tráv a komerčné využitie týchto plodín, v druhej časti hovorí, ako priviesť život bez obilnín do dokonalosti a v tretej časti čitateľom ukazuje, ako si zlepšiť zdravie, metabolizmus, mať viac energie, duševných síl či lepšiu náladu. Dôkladne sa zameriava napríklad na problémy so štítnou žľazou, tráviaci trakt, vitamíny či zdravé a pevné kosti, ako aj na prípadné problémy pri chudnutí. Výsledkom dodržiavania rád je zvýšenie celkovej výkonnosti a duševnej pohody, čo od vydania prvej knihy ukázali životy tisícok jeho pacientov a čitateľov.

Vynikajúca príručka revolučnej zmeny v stravovaní! 200 rýchlych a jednoduchých receptov, ako sa zbaviť pšenice, zhodiť kilá a nájsť cestu k zdraviu. Úspešná kniha Život bez pšenice nebola len hitom jednej sezóny, ale udalosťou, ktorá postupne mení celý potravinový trh a ľudské návyky. Jej logickým pokračovaním je kniha s 30-minútovými (a kratšími receptami), ktoré vychádzajú v ústrety každému, čo je ochotný pre svoje zdravie obetovať aspoň pár minút denne. Život bez pšenice má preukázateľne blahodarný vplyv nielen na ľudí s cukrovkou či neznášanlivosťou lepku, ale aj na zvyšok populácie, ktorej pšenica spôsobuje celý rad problémov. Kniha v úvode radí, ako si nanovo vybaviť svoju kuchyňu a ponúka dve stovky receptov vhodných na všetky príležitosti, od raňajok či hlavných jedál až po dezerty a jedlá na zvláštne príležitosti.

Je možné, aby nevinne pôsobiaca obilnina stála za väčšinou bežných zdravotných problémov? Zistenie, že zjedenie dvoch krajcov celozrnného chleba zvýši hladinu cukru v krvi viac než dve polievkové lyžice cukru, vás možno presvedčí. Kniha amerického kardiológa, ktorá sa v USA stala bestsellerom, sa zaoberá týmto fenoménom. Pšenica je v našej strave všadeprítomná, no zlatožlté zrno poškodzuje naše zdravie a prispieva k hromadeniu tuku. Počas posledných päťdesiatich rokov sa pšenica geneticky zmenila a nová forma spôsobuje obezitu, diabetes, starnutie, a škodí srdcu, mozgu a pleti. Autor predstavuje alternatívu, ako byť zdravý a štíhly bez pšenice. Od zavedenia nových zdravotných odporúčaní v sedemdesiatych rokoch, ktoré sa zameriavali na zníženie podielu tuku v strave, sa Američania začali rýchlo priberať a zhoršovalo sa ich zdravie. Po odporúčaní vynechať pšenicu dvom tisícom pacientov autor zistil, že epidemickú obezitu nespôsobujú cukor, tuky ani sedavý spôsob života, ale práve pšenica. Kedysi nevinná potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi a vyvoláva závislosť, spôsobujúc cykly hladu, prejedania a únavy. Autor predkladá presvedčivé dôkazy pre vylúčenie pšeničných produktov z našej stravy a ponúka praktické spôsoby, ako to urobiť bez rizika návratu k nezdravým návykom, pričom svoje tvrdenia podporuje skúsenosťami a vedeckými štúdiami.