Znovu objevené recepty
- 197 stránok
- 7 hodin čítania
Tuto kuchařku doporučuje Asociace hotelů a restaurací České republiky. Kniha je zaměřena na hovězí, telecí a vepřové maso.
Iveta Kopicová Poradie kníh (chronologicky)
Excellent menu : 20 autorských menu : 100 receptů šéfkuchařů excelentních restaurací
- 253 stránok
- 9 hodin čítania
Láska-vášeň-posedlost. Tři slova, která charakterizují špičkové šéfkuchaře deseti pražských excelentních restaurací, kteří nabízejí dvě pětichodová menu. 100 receptů doprovázejí doporučená vína. Dovíte se také jak vína skladovat a co tvoří náplň sommeliéra. Kniha je doplněna o 20 autorských menu a o vtipné rozhovory se všemi šéfkuchaři. Dovíte se co je přivedlo k řemeslu, pro koho nejraději vaří, kdo byl jejich nejmilejší host atd.. Autorka se také podílela na Zlaté kuchařce.