Jean A Brillat-Savarin Knihy

Jean Anthelme Brillat-Savarin bol francúzsky právnik a politik, ktorý sa preslávil ako znalec vína a gastronómie. Jeho dielo skúma spojenie medzi jedlom, potešením a ľudskou kultúrou. Brillat-Savarin sa zaoberal filozofickými aspektmi stravovania a spôsobmi, akými gastronómia ovplyvňuje naše životy. Jeho pohľad na jedlo ako na umenie aj vedu ponúka nadčasové postrehy pre milovníkov dobrého jedla.