Philippe Asset Poradie kníh (chronologicky)

Un indispensable pour une cuisine facile au quotidien, ce livre propose 230 recettes illustrées réparties en 52 menus, de janvier à décembre. Chaque mois offre des suggestions gourmandes, comme un menu exotique en janvier avec une salade de porc à la menthe, un canard croustillant à l'orange et un dessert d'ananas caramélisé. Les recettes sont conçues pour ravir la famille et les amis sans passer des heures en cuisine. Grâce aux astuces ingénieuses, vous pourrez réaliser des plats inratables et originaux, tels que des fondants de mozzarella aux tomates et une tourte de saumon aux champignons. Les menus suivent le rythme des saisons et des événements festifs, avec des suggestions comme une crème d'asperges pour la fête des mères, un gratin de fruits rouges en été, des croustillants aux figues rôties en automne et une dinde rôtie pour Noël. Que ce soit pour des fêtes de fin d'année, des anniversaires ou des pique-niques, chaque occasion est couverte. En plus des recettes, vous trouverez des idées créatives pour la décoration de vos plats et de vos tables, transformant chaque repas en une célébration quotidienne.

Nero Wolfe et son vitello tonnato, Hercule Poirot avec son chocolat chaud, Miss Marple et ses muffins, Maigret et la blanquette de veau... Ces enquêteurs célèbres prennent souvent une pause gourmande pendant leurs enquêtes, et la cuisine devient un élément central de leur univers. Même Kay Scarpetta, héroïne de Patricia Cornwell, trouve du réconfort dans la préparation de sauce tomate. Ces personnages, souvent bien en chair, révèlent un culte pour la gastronomie, à l'image de Pepe Carvalho, dont le créateur, Manuel Vázquez Montalbán, affirme que la cuisine est une barrière contre la brutalité humaine. Les détectives, experts dans l'art de déchiffrer les coupables, utilisent parfois la nourriture comme indice, comme dans l'œuvre de Fred Vargas, où un plat préféré signale une disparition. Les criminels, quant à eux, exploitent la gourmandise pour commettre leurs méfaits, comme dans le cas d'Agatha Christie, où le meurtrier empoisonne un chocolat. Sherlock Holmes, bien que semblant détaché de ses besoins corporels, est également un gourmet, fréquentant les meilleures tables tout en prônant le jeûne pour la réflexion. Ce paradoxe, entre bohème et dandy, illustre la complexité du personnage, capable de s'adapter à toutes les situations, tout comme son créateur, Sir Arthur Conan Doyle, dont le parcours va de l'enfance modeste à la reconnaissance royale.

72 recettes simples et savoureuses de tartines salées et sucrées signées Éric Kayser. 72 recettes des quatre saisons de tartines salées et sucrées, très faciles à réaliser et pour toutes les occasions ! Tartinez gourmand avec différents pains.Apprenez à les réaliser vous-même : le pain de campagne et le pain de seigle, mais aussi le pain aux céréales et le pain viennois n’auront plus de secret pour vous !Tartinez sain au rythme des saisons.Savourez en automne une tartine aux oignons rôtis et maquereaux ; laissez-vous séduire en hiver par une tartine au poulet à l’estragon et moutarde ; craquez au printemps pour une tartine aux girolles et asperges vertes ; laissez-vous tenter en été par une tartine à la ricotta, speck et tomates…Tartinez convivial en toutes occasions.Dégustez ces délicieuses tartines à l’apéro, tartine de calamars et chips de chorizo ; en entrée, tartine au trio de poivrons marinés ; en plat principal, tartine à la dinde fumée, aubergine et grenade ; en dessert, tartine à la crème de pistache et abricots… Et pour un budget de moins de 10 € !Tartinez malin avec Éric Kayser !

Agatha Christie amaba la vida y las buenas cosas de ésta, y sabía transformar los platos más apetecibles en temibles armas asesinas. En el marco de las sesenta y seis novelas de la Duquesa de la Muerte, la menor copa de coñac puede resultar fatal, el más banal sándwich de pepino puede bastar para mandar a cualquiera directamente al purgatorio… En las 88 recetas de la presente obra no hay ni rastro de arsénico o estricnina. Hay tan sólo las más exquisitas muestras de la cocina británica, de los muffins a la mermelada de naranja, pasando por el original pastel de Dartmouth. Todo el arte del desayuno a la inglesa y de la auténtica ceremonia del té evocados por la autora de novelas policíacas más leída del mundo, compilado por dos apasionados de su obra.