Michael James Jackson Knihy

Which beers are the best? This book presents the inside stories on Czech and German lagers, Belgian wheat beers and Trappists, classic British ales, Irish stouts and American micro brews. It explains why beers taste the way they do, and notes their strength and ideal serving temperature.

Illustrated with over 200 colour photographs, this comprehensive guide looks in detail at distilling methods, geographical features and social traditions that affect the taste of whisky (or whiskey) in every significant producing region of the world.

Pivo si v současnosti získává stále větší pozornost, podobně jako víno. Od konce osmdesátých let probíhá renesance tohoto nápoje v Evropě, Severní Americe, Japonsku a Austrálii, přičemž se objevují tradiční irské stouty a nové minipivovary nabízejí pestrou paletu značek. Michael Jackson, významná osobnost pivovarnictví, inspiroval mnohé výrobce a prodejce speciálních piv. Jeho práce, původně publikovaná v polovině sedmdesátých let, byla uznána prestižním časopisem jako "Bibli pivovarského světa". V aktualizované verzi z roku 1988 autor propojuje mezinárodní značky s regionálními specialitami a jeho definice pivních stylů se staly standardem na akademických institucích. Jacksonovo mistrovství v popisu buketu a chuti piva je bezkonkurenční. Navštívil nespočet pivovarů po celém světě a často se setkával se sládky, aby porozuměl jejich výrobním metodám. Jeho rady vyhledávali jak velcí producenti, tak malé pivovary. Prozkoumal trapistický styl v belgickém klášteře a dokonce se dostal do hospody na Srí Lance během války. Britský deník The Guardian shrnul jeho osobnost jako "nejvybranějšího z neohrožených pijáků světa".

Belgium is to beer what Burgandy and Bordeaux are to wine. With an introduction about Belgium and its traditions, Michael Jackson takes us on a tour of its ancient regions, such as Flanders and Brabant, and places the various brewing traditions in their local contexts. He describes the time honoured traditional ingredients: water; the yeasts; the hops; the varieties of barley and the various brewing techniques. He then takes the reader round the famous breweries, frequently monasteries, and the styles - lambic, gueuze, kriek, framboise, brown beers, wheat beers, fruit beers, the famous trappoist and other abbey beers, and golden ales.

Our Miniature Editions TM collection continues to grow! Since 1989, when our first minis appeared, Running Press has offered an astonishing range of subjects, sure to find a place in any booklover's library!

Enjoy a wee nip of the 'water of life' with whisky writer, Michael Jackson. Embark on a global journey, from the Highlands of Scotland to the trendy whisky bars of Tokyo, to discover the world of whisky as it is today.

Do you know your Mortlach from your Miltonduff? A Glenfiddich from a Glenlugie? Find out the differences in Michael Jackson's guide to single malts. This guide includes over 800 malts.

Explains how beer is made, describes different kinds and brands made around the world, and tells how to choose and evaluate a beer. From the world's leading writer on beer, whisky, and other libations, here's the perfect armchair travel guide to great beers of the world. Award-winning author and intrepid beer hunter Michael Jackson takes the beer fancier on a fabulous tour in this lavishly illustrated guide, regarded by many as the quintessential book on beer. 300+ full-color photos

Learn all about your favourite beer with expert advice and information from a team of specialists, introduced by the world's best-selling beer writer Michael Jackson. Uncover drinks from every significant brewing region as well as less well-known areas. Find out why beers taste the way they do, how to appreciate flavour, aroma, texture and finish, and identify your own favourite style. Meet the producers and explore their origins, history and particular brewing processes. Plus, get to the bottom of bottles, barrels and breweries and discover how to identify the labels, choose the correct glasses and locate the breweries. An exciting addition to Eyewitness Companions; the visual reference series covering favourite hobbies and pastimes from French Cheeses and Opera to Horse Riding.

This guide includes advice on essential bar equipment and contains an A-Z of the world's drinks, a selection of over 250 cocktail recipes, a guide to drink and travel - highlighting what is best in each country, and advice on hangovers and how to cure them.

Jackson präsentiert hier eine sachkundige und zivilisierte Übersicht über die verschiedenen Biere, die weltweit konsumiert werden. Sie erfahren zum Beispiel, dass Ninkasi eine sumerische Göttin des Brauens war und dass die Malzherstellung bis zu 4.000 Jahre alt sein könnte. Er erklärt, was Fruchtbiere sind, definiert Lagerbiere, Ales, Porter, Weizenbiere und mehr; diskutiert und bewertet die Biere verschiedener Nationen und schlägt vor, welche Speisen gut zu welchen Bieren passen. Jackson kombiniert historische Details mit aktuellen Informationen über die betreffenden Biere und Brauer; seine Organisation ist logisch und zugänglich. Wunderschön fotografiert und gestaltet für nachhaltiges Stöbern sowie als autoritativer Nachschlagewerk.

Mit diesem Werk erweist Michael Jackson dem nördlichen Nachbarn Englands und dessen "flüssigem Gold" seine ganz besondere Reverenz. Auf den Spuren berühmter Vorfahren und prominenter Zeitgenossen ist ein einfühlsames Porträt der faszinierenden Whiskylandschaften Schottlands gelungen.

Sind Sie müde von geschmacklich ähnlichen Bieren? Unser Taschenführer ist die weltweit maßgebliche Quelle für Ihr Lieblingsbier, sei es ein amerikanisches Mikrobrau, ein Irish Red Ale, ein Cask-conditioned Bitter aus Großbritannien, ein belgisches Lambic, ein deutsches Oktoberfest oder ein tschechisches Pilsner. Diese vollständig aktualisierte Ausgabe enthält ein Verzeichnis von mehr als 2.000 Bieren aus der ganzen Welt, beschrieben und bewertet von Bierexperte Michael Jackson. Vollgepackt mit faszinierenden Informationen zu jeder Region der Bier produzierenden Welt und Verkostungsnotizen, die auf eigener Forschung basieren, ist dies ein Begleiter, den Sie nicht missen möchten.