Paolo Perucci Poradie kníh (chronologicky)

V súčasnosti najvyhľadávanejšia a najdiskutovanejšia diéta, aj keď ide skôr o životný štýl, vychádza zo stravovania a iných životných návykov človeka v období paleolitu. Toto najdlhšie obdobie v ľudských dejinách trvalo približne 3 milióny rokov a skončilo len nedávno. Milióny rokov sa naši predkovia živili ako lovci a zberači, keď postupný vývoj náhle prerušil nástup poľnohospodárstva. Za niekoľko tisíc rokov doslova zmenilo dejiny ľudstva, nezmenilo však ľudské trávenie, ktoré sa častokrát nedokázalo prispôsobiť jeho produktom, akými sú obilniny, mliečne výrobky a pod. Na rozdiel od mnohých iných podobných publikácií nie je paleo diéta založená na obmedzovaní prijatých kalórií, ale na poznaní toho, ako sa vyvinul ľudský druh a na tom, čo mu je vlastné. Ako zdôrazňuje autor, nejde len o zmenu jedálnička, ale aj celého životného štýlu. Jeho súčasťou má byť nielen iný typ stravy, ale aj dostatok spánku a pohybu. Vďaka tomu sa dokážeme ubrániť mnohým civilizačným chorobám a dostať svoje telo do takého dobrého stavu, ako to príroda počas miliónov rokov nášho vývoja plánovala.

La Zona - un vero e proprio stile di vita che consente di mantenere un benessere psicofisico integrale - è ormai ampiamente diffusa in Italia grazie ai libri di Sears (suo ideatore) e per merito di Perucci che, in qualità di unico divulgatore "certificato" e direttamente autorizzato da Sears, nel 1999 l'ha introdotta nel nostro Paese. Moltissimi seguaci hanno però negli anni lamentato la difficoltà di applicazione del regime alimentare. Nasce quindi da un'esigenza reale questo nuovo libro che, a un breve riepilogo dei capisaldi su cui poggia la Zona, unisce un ricettario studiato in modo particolare per chi ha poco tempo.