Diéta South Beach sa stala v mieste svojho vzniku, na Floride, priam posadnutosťou. Nečudo, veď povoľuje všetky obľúbené jedlá - mäso, ryby, syr, olej, orechy, zeleninu, ba dokonca aj sladosti.
Arthur Agatston Poradie kníh
22. január 1947
Arthur Agatston je americký kardiológ, ktorý je najlepšie známy ako tvorca diéty South Beach. Jeho vedecký výskum v oblasti neinvazívnej kardiodiagnostiky a vývoj Agatstonovej škály na meranie kalcia v koronárnych artériách predstavujú významný prínos pre medicínu. Agatston sa dlhodobo venuje lekárskej praxi a výskumu v oblasti prevencie srdcových ochorení, čím ovplyvňuje moderné diagnostické postupy.
- 2007
