Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář
- 108 stránok
- 4 hodiny čítania
Učebnice uvádí popis i ukázky zdobení cukrářských výrobků. Zabývá se jednotahovýni liniemi, sestavováním ozdobných pásků a motivů, nácvikem písma, kresbou a modelováním různých motivů, kresbou figury, tvorbou patrových dortů, modelovacími hmotami atd.
