Julia Della Croce je autorka, ktorá sa zameriava na prepojenie sveta jedla a kultúry. Jej diela skúmajú, ako kulinárske tradície odrážajú a formujú spoločnosť. Prostredníctvom svojich textov prináša čitateľom hlbšie pochopenie globálnych zvyklostí a historických vplyvov. Jej štýl je známy svojou pôsobivosťou a schopnosťou priblížiť čitateľom exotické kuchyne.
From simple, basic sauces to chunky, long-simmered ragus, this collection of more than 45 fabulous recipes reveal just how delicious, versatile, and creative Italian tomato sauces can be. Gorgeous photographs, tips for preparing, cooking, and storing homemade sauces, and mail-order resources round out this spectacular celebration of Italy's most popular tomato sauces. 25 color photos.
Provides recipes for twenty-eight authentic pasta dishes, including linguine al pesto and penne alle melanzane