The Joy of Pickling
- 480 stránok
- 17 hodin čítania
The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.
Autorka, ktorá sa z dlhoročnej redaktorky predovšetkým kuchárskych kníh postupne čoraz viac venovala písaniu, čerpá inšpiráciu pre svoje kuchárske knihy zo záujmu o jedlo od záhrady po stôl, o históriu kulinárstva a o svetové kuchyne. Je vyškolenou majsterkou záhradníčkou, aktívnou majsterkou konzervárkou a vyučuje kurzy konzervovania. Prostredníctvom svojho písania zdieľa svoje záhradnícke a kuchárske zážitky a zapája sa do komunitných iniciatív zameraných na potraviny, čo odráža jej hlboké prepojenie s témou jedla a udržateľných potravinových systémov.

The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.