Bookbot

Aliza Green

    Aliza Green je vplyvná autorka, novinárka a šéfkuchárka známa svojim encyklopedickým prehľadom o surovinách, ich histórii, kultúre a využití v kuchyni i pekárni. Jej diela sa ponárajú do hlbín kulinárskej tradície a inovácií, ponúkajúc čitateľom praktické a zároveň inšpiratívne vedenie. Greenina schopnosť spojiť kulinárske znalosti s prístupným písaním z nej robí cenenú postavu v oblasti kuchárskych kníh a food publicistiky. Jej knihy sú známe oslavou rozmanitosti a bohatstva ingrediencií, pozývajúc čitateľov na cestu objavovania chutí.

    Field Guide to Meat
    Making Fresh Pasta
    Field Guide to Produce. How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Fruit and Vegetable at the Market
    The Magic of Spice Blends
    Starting with Ingredients
    Field Guide to Seafood