Wolfgang Kunze Poradie kníh

Herzog Erich II. von Braunschweig-Lüneburg (1528-1584), Landesherr des Fürstentums Calenberg-Göttingen, trug in seiner Grabinschrift die Titel eines Markgrafen von Occimiano, Grafen von Clermont und Ritter vom Goldenen Vlies, was seine Rolle als Vasall König Philipps II. von Spanien verdeutlicht. In der deutschen Geschichtsschreibung galt Erich II. lange als verschwenderischer Lebemann, der wenig für sein Fürstentum tat und seine protestantischen Untertanen bedrängte. Tatsächlich war er jedoch gefordert, die Selbständigkeit seines Fürstentums in den feudalen Machtkämpfen des Deutschen Reiches zu sichern und spielte als Militärunternehmer eine bedeutende Rolle in Philipps II. Strategie zur Machterhaltung in den aufständischen Niederlanden und Italien. Wolfgang Kunze entwirft in diesem Buch ein differenziertes Bild des Herzogs, basierend auf umfangreicher Archivforschung in Deutschland, den Niederlanden, Frankreich, Spanien und Italien. Seine Auswertung der politischen Geschichte des 16. Jahrhunderts ermöglicht eine umfassende Nachzeichnung von Erichs Lebensweg. Die von ihm erbauten Renaissanceschlösser, wie Landestrost in Neustadt am Rübenberge, sind steinerne Zeugen seines Lebens. Die Wandgemälde im Mündener Schloss reflektieren die Nähe des kriegerischen Fürsten zum niederländischen Humanismus, während seine Wertschätzung für die moderne Musik der Zeit, vertreten durch Komponisten wie Josquin Baston und Orlando di Lasso, fein

Das führende deutsche Lehrbuch zur Ausbildung von Brauern und Mälzern. Seit der ersten Ausgabe 1961 hat das Werk inzwischen eine Gesamtauflagen von mehr als 60.000 Exemplaren in 7 Sprachen erreicht. Auf 1000 Seiten legt der Autor die Grundlagen der Malz- und Bierherstellung einprägsam dar. In seiner Darstellung ist das Buch nicht nur für den Einsteiger, sondern auch für den gestandenen Fachmann als Nachschlagewerk von großem Interesse. In der bildlichen Verdeutlichung der Vorgänge und Anlagen ist dieses Buch einmalig in der Brauwirtschaft.

Desde la primera edición en el año 1961, el libro "Technologie Brauer und MälzCerveceros y Malteros), conocido en los círculos cerveceros simplemente como ea muchísimos cerveceros y malteros en su camino hacia la práctica profesional tanto ya se han vendido alrededor de 40000 ejemplares en alemán, 7000 en inglés esto deben agregarse traducciones al chino, al polaco, al húngaro y al yugoslavo. Debido a su escripción clara y completa de todos los aspectos de la fabricación de malta y de cerveza, el libro "Technologie Brauer und Mälzer" se ha convertido en la obra de referencia. Con su forma de descripción orientada hacia la práctica en 1075 páginas y 850 ilustraciones, esta obra es una fuente única de conocimiento. Desde la primera edición en el año mente como el "Kunze", acompaña profesional y a través de ésta. Entre tanto ya se han vendido alrededor.

Die dritte Auflage dieses bewährten Wegweisers zur Umweltanalytik bietet umfassende Informationen zu wirtschaftlichen Aspekten und enthält ein spezielles Kapitel über Vor-Ort-Analytik-Methoden. Die vollständig überarbeitete und erweiterte Neuauflage richtet sich an Fachleute, die ihre Kenntnisse in der Umweltanalytik vertiefen möchten, und bietet praxisnahe Ansätze zur Optimierung von Analyseprozessen.

The book – in brewers’ circles well-known as just the “Kunze”– has accompanied countless brewers and maltsters on their way into and through the professional practice since its first edition in 1961. Meanwhile more than 30,000 German, about 13,000 English, 6000 Chinese, 3500 Russian and 1500 Spanish copies have been printed. It has also been translated into Polish, Serbian and Hungarian. The 5th English Edition has been revised, partly updated and has been upgraded with a new modern layout. It contains 960 pages with more than 850 figures.