Harald Zoschke Knihy

Das umfassende deutsche Handbuch zum Thema Chilis und scharfes Essen, jetzt in zweiter, stark erweiterter Neuausgabe (320 Seiten, ca. 400 farbige Abbildungen). Geschichte der Chilis, Sortenbeschreibungen, Anbau in Garten und auf Terasse/Balkon, Konservierung, raffinierte Rezepte, Küchentipps, Wellness, medizinischer Einsatz, Kunst und Kurioses, Reiseziele zum Thema Chilis, Literaturtipps und vieles mehr.

In "CHILI BARBECUE" vereint Harald Zoschke Grillen, Barbecue und Chili-Küche. Die über 100 Rezepte bieten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für Chili und Paprika, ohne extreme Schärfe. Das Buch umfasst Gerichte für Fleischliebhaber und Vegetarier sowie Tipps zum Einkauf und zur Verwendung von Chilis. Durchgängig farbig gestaltet.

Das Leben ist zu kurz für fades Essen. Daher hat Harald Zoschke (Autor „DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0“ und „CHILI BARBECUE“) 111 seiner leckersten Rezepte mit Chilis zusammengetragen – ohne Überschneidung mit diesen Büchern, sondern als sinnvolle Ergänzung. Freuen Sie sich auf: 29 x Hauptgerichte vegetarisch 29 x Hauptgerichte nicht-vegetarisch 6 x wirklich leckere Beilagen 9 x Snacks - z. B. knusprige Käse-Lollies 3 x Brotaufstrich (fruchtig-feurige Konfitüren) 4 x Getränke mit Kick (heiß und kalt) 7 x Süßes (inkl. Bhut Brownies und Ghost Pepper Crunchies) 20 x Salsa, Dips & Soßen (inkl. 5 x Hot Sauce + BBQ Sauce) 4 peppige Würzmischungen, die auch gleich verwendet werden Dazu wichtige Chilisorten im Überblick, Grundlagen wie Chilis rösten und räuchern sowie viele “echt heiße” Tipps 208 Seiten, 111 Rezepte – 440 Farbfotos zeigen wie’s geht.